UNSERE MARKEN
Schüsseltrieb
Die Schüsseltrieb Manufaktur
Zwei traditionelle Familienbetriebe, die eines verbindet: Die Leidenschaft für ehrliche Handarbeit und regionale Geschmackserlebnisse. Dafür steht die Schüsseltrieb Manufaktur von Fleischermeister Thomas Hatwagner und Schmankerl-Koch Philipp Szemes.
Essen im Einklang mit der Natur
Die Idee der Schüsseltrieb Manufaktur ist einfach erklärt: Regionales Essen zubereiten. Mit Zutaten aus Garten und Wald. Mit ehrlichem Handwerk. Alles verwerten. Rezepte teilen. Weil Essen kostbar und wunderschön ist. Das ist purer Genuss.
Freude am gemeinsamen Genuss
Der Schüsseltrieb beschreibt das gemeinsame Essen und gemütliche Beisammensein nach einer Jagd. Diese Geselligkeit und Verbundenheit zur Natur wollen Thomas Hatwagner und Philipp Szemes teilen. Dazu verarbeiten sie sorgsam ausgewähltes regionales Wildfleisch, veredeln es mit regionalen Zutaten und bringen fertige Speisen ins Glas. Fix fertig, einfach zum mitnehmen und nur mehr zum Erwärmen. Frei nach dem Motto: Genießen kann man überall, besonders in guter Gesellschaft.
Qualität, die man schmeckt
In der Schüsseltrieb Manufaktur werden alle Zutaten genau überprüft. Für das Wildfleisch gibt es einen eigenen Kriterienkatalog, welches Tier verwendet werden darf. Alle Rezepte werden so lange adaptiert, bis alle Zutaten in der Region erhältlich sind. Das beflügelt die Fantasie der beiden Handwerksmeister und bringt immer wieder neue Kreationen zum Vorschein. Das aktuelle Angebot reicht vom Wild-Jus (besser bekannt als Saucen-Wunder) über das klassische Wild-Ragout bis hin zur Wildsuppe mit vegetarischer Einlage und dem köstlichen Wild-Beuschel.
GINeins
Fleischerei Hatwagner - ein Familienunternehmen mit Herz
Hatwagner steht für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Eigenproduktion, köstliche Imbiss-Schmankerl und preiswerte Mittagsmenüs sowie auf Sie persönlich zugeschnittene Buffets.
Wir bieten höchste Qualität aus dem Burgenland.
Rinder, Kälber und Schweine beziehen wir ausschließlich von kontrollierten regionalen Bauern. Die gezielte Auswahl der Herkunft, die strengen Kontrollen und die saubere und sorgsame Verarbeitung auf modernsten Maschinen garantieren diesen hohen Qualitätsstandart. Seit einigen Jahren erhält man bei uns auch frisches Wildfleisch. Geschäftsführer Thomas Hatwagner sorgt persönlich für die Qualität auch mit Wild aus dem eigenen Revier.
Unsere 7 Verkaufsstellen zeichnen sich durch kundenorientierte Öffnungszeiten sowie freundliches Personal aus.
Ebenso können Sie uns gerne auf dem wöchentlichen Oberwarter Wochenmarkt am Mittwoch besuchen.
